Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

Aux abords du village idyllique de Fournès aux 1000 âmes, au milieu du département du Gard, se trouve le Domaine Bois de Brignon. Le village est connu pour ses sols variés. Il y a des millions d’années, le Rhône coulait encore ici, laissant un riche héritage dans le sol argileux - des sédiments et des minéraux qui donnent au vin sa puissance. De gros cailloux sont restés de l’ère glaciaire. Ils stockent la chaleur du soleil et la restituent la nuit, ce qui a un effet très positif sur la maturation des raisins. En plus des nombreuses heures d’ensoleillement, il y a aussi beaucoup de vent du nord-ouest - ce qu’on appelle le Mistral. Cela garantit que les raisins sèchent rapidement, une des raisons pour lesquelles le Domaine ne connaît presque pas de maladies fongiques. 

Le Château Maris est un vignoble de 45 hectares situé à La Livinière, désormais cru du Minervois. En 1997, le domaine est acquis par Robert Eden, fils de Anthony Eden, ministre de Winston Churchill mais également célèbre pour avoir parcouru de nombreux vignobles dans le monde entier. En 2004, Château Maris est certifié Biodyvin et entièrement conduit en agriculture biodynamique, et produit des vins frais, équilibrés, d'une grande qualité. 

Ce petit vignoble en pente douce de 2,2 ha est un joyau caché des Côtes de Bourg situé à proximité de l'estuaire de la Gironde . Spécialisé dans les cuvées artisanales en petits lots. Ben Hall est "Le Garagiste" au Château. Les garagistes font référence à un groupe d'élites de vignerons de la région de Bordeaux, produisant des "Vins de Garage". Ces petites productions ont tendance à avoir un niveau de soin manuel plus élevé  produisant ainsi des vins fins et de qualité en très petites quantités limitées et reçoivent souvent d'excellentes notes. Ils sont très recherchés en raison de la petite production et de la rareté des millésimes. 

Élevé 15 mois en fûts de chêne Français.

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Ce petit vignoble en pente douce de 2,2 ha est un joyau caché des Côtes de Bourg situé à proximité de l'estuaire de la Gironde . Spécialisé dans les cuvées artisanales en petits lots. Ben Hall est "Le Garagiste" au Château. Les garagistes font référence à un groupe d'élites de vignerons de la région de Bordeaux, produisant des "Vins de Garage". Ces petites productions ont tendance à avoir un niveau de soin manuel plus élevé  produisant ainsi des vins fins et de qualité en très petites quantités limitées et reçoivent souvent d'excellentes notes. Ils sont très recherchés en raison de la petite production et de la rareté des millésimes. 

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Ce petit vignoble en pente douce de 2,2 ha est un joyau caché des Côtes de Bourg situé à proximité de l'estuaire de la Gironde . Spécialisé dans les cuvées artisanales en petits lots. Ben Hall est "Le Garagiste" au Château. Les garagistes font référence à un groupe d'élites de vignerons de la région de Bordeaux, produisant des "Vins de Garage". Ces petites productions ont tendance à avoir un niveau de soin manuel plus élevé  produisant ainsi des vins fins et de qualité en très petites quantités limitées et reçoivent souvent d'excellentes notes. Ils sont très recherchés en raison de la petite production et de la rareté des millésimes. 

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Vignoble familial depuis 1930. La propriété s’étend sur 9,5 hectares sur des terres d’argile, de sable noir et de calcaire.Les parcelles sont situées autour du château sur la commune de Saint-Laurent des Combes.

Le Domaine des Mimosas exploitation de 4 Hectares jouit d’une situation géographique et d’un terroir renommé sur un sol argilograveleux. Provenant d'anciens alluvions, le sous-sol présente d'importantes traces d'oxyde de fer que l'on nomme ici "crasse de fer" ainsi que des dépôts décalcifiés durcis et rougis de quartz, silex et granit.  Vinification : Les vendanges sont faites manuellement avec un tri sélectif en chai. La vinification s’effectue sur des rendements très faibles 36 hectolitres par hectare. Elevé, pendant 26 mois sur 48% en fût de chêne neuf et 35% en fût de chêne de 12 mois 17% en fût de chêne de 24 mois.