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Château Jonca-Cuvée Flora - Saint-Émilion Grand Cru 2021
16,00 €
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10,40 €
TTC
Le Château Jonca est un petit domaine de Saint-Émilion produisant des vins sous la désignation Grand Cru. Le château s’inscrit dans le modèle traditionnel de la rive droite, cultivant le Merlot comme cépage dominant. Passage en barrique de chêne Français de 12 à 18 mois. En bouche ce vin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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Service
| Conservation :A boire et pourra se conserver encore quelques années. | ||
| Température de service :16° à 18° | ||
| La dégustation | ||
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 Le nez : Fruits bien mûrs, groseilles cassis. |
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 En bouche : Très riche en tanins souples avec un bois bien fondu. Un vin plaisir !
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| Côté cuisine : | ||
| Agneau Anguilles au vin rouge Autruche rôtie Bécasses Boeuf grillé Boeuf rôti Bolets Boudin noir Brandade de morue Brie Cailles farcies Lucculus Cailles rôties Camembert Canard Canard laqué Canard rôti aux pommes Canard sauvage Cantal Carpaccio de boeuf Carré d'agneau rôti Carrés de mouton Cassoulet Cèpes Cèpes à la Bordelaise Chapon Chapon farci aux champignons Chapon rôti Chapon rôti à la bordelaise Chevreuil Chevreuil à l'allemande Civet de biche aux champignons Civet de lapin Civet de lièvre Civet de lièvre à la lyonnaise Civet de lièvre à la royale Civet de sanglier Confit d'oie Confit d'oie froid Confit de canard Confit de canard froid Côtelettes d'agneau Côtelettes de chevreuil Côtes d'agneau grillées Cous d'oie farcis Cuisses de canard Cuisses de canards confites Daube de sanglier Dinde farcie aux marrons Dinde rôtie Edam épaule d'agneau épaule de mouton Epoisses (Fromage) Escalopes à la Basquaise Etorki Faisan aux raisins Faisan rôti Faux filet à la landaise Filets de boeuf Filets mignons de Chevreuil Flageolets au beurre Flageolets en purée Foie gras en brioche Foie gras poêlé Gésiers de canard confit Gigot Gigot d'agneau au four aux flageolets Gigot d'agneau mariné en chevreuil Gouda Grillades d'agneau Jambon sauce Madère Jarret de veau Laguiole (Fromage) Langues Lièvre à la Royale Lièvre rôti Livarot Noisette de chevreuil Oeufs brouillés aux truffes Oies à l'alsacienne Oies aux marrons Oies rôties Pavé de boeuf aux cèpes Pavé de rumsteck sauce bordelaise Perdreaux truffés Pintade Pintade aux raisins Pintade en cocotte Pintade farcie Pintadeaux aux girolles Pont l' Evêque (Fromage) Poulet |
L'œil :
3912
Avis
Château jonca
Très bon vin avec une belle robe
Le Château Jonca est un petit domaine de Saint-Émilion produisant des vins sous la désignation Grand Cru. Le château s’inscrit dans le modèle traditionnel de la rive droite, cultivant le Merlot comme cépage dominant. Passage en barrique de chêne Français de 12 à 18 mois. En bouche ce vin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.