Sélection de 6 vins du Monde

vin issu de la viticulture biologique.
Élevé 3 mois en fût de chêne, bouchon à vis.
La région italienne des Pouilles marque le vin avec son climat méditerranéen unique. Le sol calcaire adjacent aux montagnes voisines, combiné à la chaleur méditerranéenne et à la brise marine rafraîchissante de la mer Adriatique, crée des conditions très favorables à la culture du raisin.

Le secteur de Pannon connaît un climat très ensoleillé, mais il est surtout caractérisé par ses nombreux mésoclimats créés par ses collines onduleuses et ses divers types de sols. Cette interprétation hongroise du cépage autrichien emblématique offre une acidité qui met l'eau à la bouche ainsi que des nuances de pomme et de pêche sur un fond minéral, herbacé et légèrement épicé.

Bouchon à vis.

Dans la région de Beira Interior, à 750 mètres d’altitude, entre deux montagnes et trois fleuves, il y a une vigne de 12 hectares de production biologique certifiée qui s’étend. On en extrait des vins vifs, complexes et élégants qui ont gagné une renommée chez les critiques et sur les grandes publications internationales. C’est ainsi que, parmi les prestigieuses propriétés de la Companhia das Quintas, à laquelle elle appartient, la Quinta do Cardo atteint un statut rare et très spécial. ce blanc exprime les caractéristiques du terroir de Beira Interior et la personnalité du cépage Siria. Ce cépage, qui a la touche florale comme l’une de ses caractéristiques les plus frappantes

La récolte des raisins Sauvignon Blanc a lieu entre février et mars. Une fois en cave, les raisins subissent d'abord une macération à froid de 12-14 heures, suivie d'une fermentation à 12-15°C et d'un élevage sur lies pendant 4 mois

Bouchon à vis.

Valdivieso est un très vieux domaine chilien, premier producteur de vins effervescents – le Champagne Valdivieso - dans toute l’Amérique du Sud. En 1980, un siècle après sa fondation, cette très jolie et ancienne Bodéga de Macul se modernise et décide de s’installer également à Lontué, dans la vallée de Curico, et d’y produire des vins blancs et rouges. Aujourd’hui, cette entreprise viticole de 200 hectares, a su se faire une très belle réputation, aussi bien au niveau national qu’international.

Bouchon à vis.
Élevé 3 mois en fût Français

Le domaine est une splendide structure du XIXe siècle à Marsala. Ce bâtiment historique et prestigieux est situé sur le front de mer, sur la côte ouest de la Sicile  face à l’île d’Egadi.

Bouchon à vis.