Un sommet pour terroir Ici les vignes se déploient dans un écrin de nature sauvage et préservé, offrant un paysage exceptionnel composé de pins parasols, de chênes et de châtaigneraies. Zénith prend son nom en référence à Notre-Dame des Anges située au sommet du massif des Maures et visible depuis tout le terroir. Zénith est un rosé de terroir qui s’accordera parfaitement avec une gastronomie raffinée.

Vin issu de raisins biodynamiques provenant du village de Correns, dans le Var, qui est 100% bio depuis 25 ans. Toutes les terres y sont cultivées en agriculture biologique. Tout y est fait pour protéger l'environnement : le travail des sols se fait sans pesticide, insecticide ou désherbant. Les rendements sont limités et respectent scrupuleusement le cahier des charges des vins biologiques. Au-delà du bio, la préservation de l'environnement est une préocupation des vignerons de Correns et une étude récente montre que la biodiversité est cinq fois plus riche à Correns que dans les villages voisins.

Les vins rosés de l’AOC Saint Mont au coeur du Piémont Pyrénéen bénéficient de la double influence de l’Océan à l’Ouest et des Pyrénées au Sud. Ce climat contrasté s’exprime à travers la fraîcheur et la gourmandise. L’assemblage des cépages Pinenc et Cabernet Sauvignon apporte une teinte colorée au vin. Le vin est porté par une grande fraîcheur aromatique caractérisée par les agrumes, les fruits rouges acidulés et une pointe iodée.

1 Étoile au guide Hachette 2023, médaille d'argent au concours des vins du sud ouest 2023.

Porto Vecchio, paysage de carte postale, présente également un vignoble de qualité. Christian Imbert (le père, fondateur du domaine) s'est battu pour la reconnaissance en A.O.C. Le vignoble représente 43 hectares plantés sur une arête de granite. Les vignes de Vermentinu, Sciccarellu, Nielluccu, Grenache et Syrah, sont labourées et travaillées à la main sans engrais chimique, ni désherbant, ni pesticide.

Porto Vecchio, paysage de carte postale, présente également un vignoble de qualité. Christian Imbert (le père, fondateur du domaine) s'est battu pour la reconnaissance en A.O.C. Le vignoble représente 43 hectares plantés sur une arête de granite. Les vignes de Vermentinu, Sciccarellu, Nielluccu, Grenache et Syrah, sont labourées et travaillées à la main sans engrais chimique, ni désherbant, ni pesticide.