vin issu de la viticulture biologique.
Élevé 3 mois en fût de chêne, bouchon à vis.
La région italienne des Pouilles marque le vin avec son climat méditerranéen unique. Le sol calcaire adjacent aux montagnes voisines, combiné à la chaleur méditerranéenne et à la brise marine rafraîchissante de la mer Adriatique, crée des conditions très favorables à la culture du raisin.