Rémy Ferbras - Visan - Côtes du Rhône Villages 2019

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Médaille d'Or au concours des vins d'Orange 2021.

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visan

Propriétaire : Les Grandes Serres

Millésime :2019

Couleur :rouge

Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Alc % Vol :14,5

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 1

Service

Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années.
Température de service :16 à 18°
La dégustation
L'œil :Belle robe brillante et limpide aux reflets pourpre profond.
Le nez :Nez subtil, élégant et complexe de fruits rouges mêlés : cerise, framboise, grenade… Des notes de cacao et de poivre lui confèrent une note généreuse.
En bouche :En bouche vin friand et équilibré. Les notes de fruits, violette se mêlent au cacao. Ce vin présente une attaque ronde ; le volume, le gras et la finale tout en fraicheur en font un vin Gourmand. Les tanins sont parfaitement soyeux.
Côté cuisine :
Ballotine Biche Boeuf miroton Bœuf Mironton (Miroton) Canard Canard aux olives Canard rôti aux pêches Chevreuil Chevreuil en sauce ou rôti ou mariné Chevreuil sauce grand veneur Confit de canard Côtes d'agneau grillées Cuisine vietnamienne Cuisses de lièvres rôties Curry d'échine de porc Curry de poulet Curry de volaille Curry doux Faisan cocotte Filet de biche Tripous Tripoux Viande rouge