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Domaine Notre Dame de Cousignac - Saint Andéol 2018
13,90 €
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6,95 €
TTC
Cuvée d'hommage au grand-père du vigneron Léon Pommier.
Ce domaine, qui doit son nom à la présence de la chapelle éponyme sur ses terres, est dans la famille Pommier depuis 1780 et sept générations. La culture de la vigne y est ancienne et le vignoble (60 ha répartis sur plus de 80 parcelles) est conduit en bio. Raphaël et Rachel Pommier se sont associés en 2004 avec la maison de négoce Ogier pour la diffusion de leurs vins.
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| Côtes du Rhône Villages St-Andéol | ||
| Propriétaire :Raphaël Pommier | ||
| Millésime :2018 | ||
| Couleur :rouge | ||
| Encépagement : 80% Grenache, 20% Syrah | ||
| Alc % Vol :13.5 | ||
| Volume :75 cl | ||
| Conditionnement : Caisse de 6 | ||
Service
| Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années. | |
| Température de service : 16 à 18 ° | |
| La dégustation | |
| L'œil : Robe grenat et aux reflets bleutés. | |
| Le nez :Nez explosif cassis et mûres | |
| En bouche :Belle ampleur sur tanins soyeux et belle longueur.. | |
| Côté cuisine : | |
| Avec une planche de charcuterie, un civet de lapin, un Brillat-Savarin et une panna cotta de groseille. |
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Cuvée d'hommage au grand-père du vigneron Léon Pommier.
Ce domaine, qui doit son nom à la présence de la chapelle éponyme sur ses terres, est dans la famille Pommier depuis 1780 et sept générations. La culture de la vigne y est ancienne et le vignoble (60 ha répartis sur plus de 80 parcelles) est conduit en bio. Raphaël et Rachel Pommier se sont associés en 2004 avec la maison de négoce Ogier pour la diffusion de leurs vins.