Aux abords du village idyllique de Fournès aux 1000 âmes, au milieu du département du Gard, se trouve le Domaine Bois de Brignon. Le village est connu pour ses sols variés. Il y a des millions d’années, le Rhône coulait encore ici, laissant un riche héritage dans le sol argileux - des sédiments et des minéraux qui donnent au vin sa puissance. De gros cailloux sont restés de l’ère glaciaire. Ils stockent la chaleur du soleil et la restituent la nuit, ce qui a un effet très positif sur la maturation des raisins. En plus des nombreuses heures d’ensoleillement, il y a aussi beaucoup de vent du nord-ouest - ce qu’on appelle le Mistral. Cela garantit que les raisins sèchent rapidement, une des raisons pour lesquelles le Domaine ne connaît presque pas de maladies fongiques. 

Le vignoble de la Cave Remoulins-Fournès s'étend à proximité du Pont du Gard sur 350 Ha allant des galets roulés aux argiles grises