Les Celliers de Sorën - Côte de Brouilly 2019

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Côte de Brouilly

Propriétaire : Les Celliers de Sorën

Millésime :2019

Couleur :rouge

Encépagement :Gamay

Alc % Vol :13°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 1

Service

Conservation :A boire et pourra se conserver encore quelques années.
Température de service :10 à 12°
La dégustation
L'œil : Robe est d’un rubis intense.
Le nez : Le nez est élégant et complexe, sur des notes de petits fruits noirs (myrtilles et cassis), et de touches florales (iris et violette).
En bouche : La bouche puissante dévoile ses arômes de fruits soutenus par des tanins souples et riches, caractéristiques de ce vin.
Côté cuisine :
Andouillettes à la moutarde Boeuf Strogonoff Camembert Carbonade à la flamande Consommé de boeuf Coq à la bière Coqs au vin Entrecôtes poêllées à la lyonnaise Feuilletés au jambon Filets de porc au lait Fondue au chocolat Fromage chaud Fromage de chèvre Fromage de chèvre frais Gibier à plume Homard à l'Américaine Jarret de porc Langue de boeuf sauce piquante Langues Oeufs en meurette Oxtail (queue de boeuf) Picodon (Fromage) Poularde au riz sauce suprême Poulet à la bière Poulet à la crème Raclette Rocamadour (Fromage) Rôti de porc au lait Tarte aux épinards Tartiflette Terrine de foies de volailles Tortellinis à la julienne de légumes Tripes Viande rouge Volaille en sauce