Le vignoble de la Cave Remoulins-Fournès s'étend à proximité du Pont du Gard sur 350 Ha allant des galets roulés aux argiles grises

Château Coupe-Roses est un enfant du Minervois, pays situé au nord est de Carcassonne et au sud de la Montagne Noire dont il est le piémont. Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l'ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Cette influence de l'altitude se fait davantage sentir dans la région du Causse, où se trouve l‘exploitation, constituée de petites parcelles qui totalisent 45 ha s'étends sur des coteaux arides et caillouteux et s'échelonnant entre 250 et 400 m d'altitude.

Une cuvée résolument sauvage : Un style majestueux, une belle robe brillante, au palais des arômes presque féroces, une texture soyeuse tout en souplesse. Les œnologues ont apprivoisé les cépages savamment sélectionnés pour vous offrir cette cuvée équilibrée et unique. Félin Noir représente l’identité du terroir, éveille les sens en offrant une puissance aromatique incomparable.

Un blanc éclatant, vif et intensément aromatique. Il claque en bouche avec une fraîcheur immédiate et une énergie solaire. Le compagnon idéal des apéros qui durent et des moments où l’on veut juste se faire plaisir.

Le Château Baronne Tedaldi est un domaine familial situé en plein cœur du Minervois, où tradition et modernité se rencontrent pour produire des vins expressifs, reflétant la richesse des terroirs méditerranéens. Engagé dans une viticulture raisonnée, il met en valeur des cépages comme le Syrah, le Grenache et le Carignan pour créer des cuvées généreuses, équilibrées et marquées par la typicité de l’appellation.

Un Merlot méditerranéen moderne et charmeur, signé Les Terrasses d’Adrien. Ce vin exprime toute la générosité du Sud, avec une texture souple et un fruit éclatant, fidèle à la philosophie “Absolument” : plaisir immédiat, équilibre et authenticité.

Le Château Fonsalade incarne l’âme de Saint‑Chinian, un domaine où terroir, précision et élégance s’unissent pour créer des vins de caractère.