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Le Lisse Bois d'Ébène - Vaucluse Bio 2019
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Le Lisse Bois d'Ébène - Vaucluse Bio 2019

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Le sud de la vallée du Rhône est enveloppé de vignobles chauds et ensoleillés et parsemé de villages taillés dans la pierre sur ses affleurements rocheux. La viticulture traditionnelle rhodanienne est utilisée, avec une partie manuelle/mi-récolte mécanique, dans le respect des pratiques biologiques.
Un rouge délicieux, simple, doux, fruité et très agréable.




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IGP vaucluse  
Propriétaire : Boutinot  
Millésime :2019  
Couleur :rouge  
Encépagement : 70% Grenache, 30% Syrah.  
Alc % Vol :12,5  
Volume :75 cl
Conditionnement : Par 6

Service
Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années.
Température de service :16 à 18°
La dégustation
  L'œil :Belle robe Grenat/Prune, légèrement violacée.
  Le nez :Nez subtil, élégant et complexe de fruits rouges mêlés : cerise, framboise, grenade… Des notes de cacao et de poivre lui confèrent une note généreuse.
 En bouche :En bouche vin friand et équilibré. Les notes de fruits, violette se mêlent au cacao. Ce vin présente une attaque ronde ; le volume, le gras et la finale tout en fraicheur en font un vin Gourmand. Les tanins sont parfaitement soyeux.
Côté cuisine :
Ballotine Biche Boeuf miroton Bœuf Mironton (Miroton) Canard Canard aux olives Canard rôti aux pêches Chevreuil Chevreuil en sauce ou rôti ou mariné Chevreuil sauce grand veneur Confit de canard Côtes d'agneau grillées Cuisine vietnamienne Cuisses de lièvres rôties Curry d'échine de porc Curry de poulet Curry de volaille Curry doux Faisan cocotte Filet de biche Tripous Tripoux Viande rouge

3811

Avis

Note 
Quality

Tauil
09/06/2023

Carlos

Vinho orgânico francês de qualidade superior. Buquê amadeirado com toque de frutas vermelhas. Discretamente tânico. Vinho jovem, leve. Harmonizou de forma excepcional com queijos.

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Le Lisse Bois d'Ébène - Vaucluse Bio 2019

Le sud de la vallée du Rhône est enveloppé de vignobles chauds et ensoleillés et parsemé de villages taillés dans la pierre sur ses affleurements rocheux. La viticulture traditionnelle rhodanienne est utilisée, avec une partie manuelle/mi-récolte mécanique, dans le respect des pratiques biologiques.
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