Clos des Centenaires - IGP Coteaux du Pont du Gard 2017

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Le Clos des Centenaires : c’est le rapprochement des 18 hectares de vignes du Château Haute Bergerade de Bruno François, et des 7 hectares de vignes du Château Mas Neuf propriété de Luc Baudet. Aujourd’hui, 25 hectares de vignobles répartis non loin des étangs de la Réserve naturelle de Petite Camargue et à moins de 20 km de la Méditerranée. L’alliance de deux vignerons reconnut en Costières de Nîmes : Bruno François et Luc Baudet… en est la résultante aboutie!

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Pont du Gard

Propriétaire : Stéphanie et Luc Baudet

Millésime :2017

Couleur :rouge

Encépagement :40 % Syrah, 60% Cinsault

Alc % Vol :13,5°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 6

Service

Conservation :A boire..
Température de service :18°
La dégustation
L'œil : Robe grenat aux reflets rubis.
Le nez : Nez expressif, élégant, pétri de fruits noirs confits, de réglisse et de cacao.
En bouche : Des notes de cassis et de poivre blanc, une bouche fraîche et nerveuse et une finale sur le menthol désaltérante.
Côté cuisine :
Paella, charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages...