Dans un cadre sublime, au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes du Domaine de Cabasse profitent d'un terroir exceptionnel. Au plein coeur du Vaucluse, les sols de roches calcaires permettent à la vignes une production modérée et qualitative. Le Domaine de Cabasse produit des vins sur des appellations prestigieuses 5 hectares Côtes du Rhône Villages Sablet, 7 hectares Côtes du Rhône Villages Séguret, 3 hectares en Cru Gigondas. 

Dans un cadre sublime, au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes du Domaine de Cabasse profitent d'un terroir exceptionnel. Au plein coeur du Vaucluse, les sols de roches calcaires permettent à la vignes une production modérée et qualitative. Le Domaine de Cabasse produit des vins sur des appellations prestigieuses 5 hectares Côtes du Rhône Villages Sablet, 7 hectares Côtes du Rhône Villages Séguret, 3 hectares en Cru Gigondas. 

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

Le Domaine des Mimosas exploitation de 4 Hectares jouit d’une situation géographique et d’un terroir renommé sur un sol argilograveleux. Provenant d'anciens alluvions, le sous-sol présente d'importantes traces d'oxyde de fer que l'on nomme ici "crasse de fer" ainsi que des dépôts décalcifiés durcis et rougis de quartz, silex et granit.  Vinification : Les vendanges sont faites manuellement avec un tri sélectif en chai. La vinification s’effectue sur des rendements très faibles 36 hectolitres par hectare. Elevé, pendant 26 mois sur 48% en fût de chêne neuf et 35% en fût de chêne de 12 mois 17% en fût de chêne de 24 mois.

Domaine Santa Giulietta incarne l'essence même de l'art viticole corse, offrant un héritage séculaire de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération. Basé sur l'île de beauté, ce domaine renommé s'évertue à créer des vins d'exception qui reflètent le terroir unique de la région.

Domaine Santa Giulietta incarne l'essence même de l'art viticole corse, offrant un héritage séculaire de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération. Basé sur l'île de beauté, ce domaine renommé s'évertue à créer des vins d'exception qui reflètent le terroir unique de la région.

Cette cuvée est issue de parcelles situées en plein cœur du Saumurois et est conduite en Agriculture Biologique depuis plus d’une dizaine d’années. Les vignes s’étendent sur 5 hectares, sur un terroir argilo-calcaire qui sublime l’expression du Chenin blanc. Le travail dans le vignoble est soigné tout au long de l’année.

Vin issu de raisins biodynamiques provenant du village de Correns, dans le Var, qui est 100% bio depuis 25 ans. Toutes les terres y sont cultivées en agriculture biologique. Tout y est fait pour protéger l'environnement : le travail des sols se fait sans pesticide, insecticide ou désherbant. Les rendements sont limités et respectent scrupuleusement le cahier des charges des vins biologiques. Au-delà du bio, la préservation de l'environnement est une préocupation des vignerons de Correns et une étude récente montre que la biodiversité est cinq fois plus riche à Correns que dans les villages voisins.

Un sommet pour terroir Ici les vignes se déploient dans un écrin de nature sauvage et préservé, offrant un paysage exceptionnel composé de pins parasols, de chênes et de châtaigneraies. Zénith prend son nom en référence à Notre-Dame des Anges située au sommet du massif des Maures et visible depuis tout le terroir. Zénith est un rosé de terroir qui s’accordera parfaitement avec une gastronomie raffinée.