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Terres Bleues - Juliénas 2017
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Terres Bleues - Juliénas 2017

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Juliénas  
Propriétaire : Jeremy Bally - Le Bois de Chat  
Millésime :2017  
Couleur :rouge  
Encépagement :Gamay  
Alc % Vol :13°  
Volume :75 cl
Conditionnement : Par 6

Service
Conservation :A boire et pourra se conserver encore quelques années.
Température de service :10 à 12°
La dégustation
  L'œil :D'une belle couleur rouge cerise.
  Le nez :Nez est porté sur de petits fruits rouges.
  En bouche : rond, structuré et équilibré aux arômes de cassis, framboise, violette et d'épices  avec une pointe d’épice et une note de pivoine
Côté cuisine :
Andouillettes à la moutarde Boeuf Strogonoff Camembert Carbonade à la flamande Consommé de boeuf Coq à la bière Coqs au vin Entrecôtes poêllées à la lyonnaise Feuilletés au jambon Filets de porc au lait Fondue au chocolat Fromage chaud Fromage de chèvre Fromage de chèvre frais Gibier à plume Homard à l'Américaine Jarret de porc Langue de boeuf sauce piquante Langues Oeufs en meurette Oxtail (queue de boeuf) Picodon (Fromage) Poularde au riz sauce suprême Poulet à la bière Poulet à la crème Raclette Rocamadour (Fromage) Rôti de porc au lait Tarte aux épinards Tartiflette Terrine de foies de volailles Tortellinis à la julienne de légumes Tripes Viande rouge Volaille en sauce

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