Citadelle Saint Vincent - Blaye Côtes de Bordeaux 2022

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bordeaux

Propriétaire : Les Vignerons de Tutiac

Millésime :2022

Couleur :blanc

Encépagement :Sauvignon, Sémillion

Alc % Vol :12,5

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 1

Service

Conservation :A boire
Température de service :8 à 10°
La dégustation
L'œil :Belle robe doré.
Le nez :Plaisante expression que celle des arômes de fleurs blanches, de roses d'agrumes et d'autre fruits mûrs.
En bouche :A la fraîcheur de l'attaque succède une bouche ronde et élégante, soulignée d'un léger perlant qui semble renforcer les saveurs de fruits exotiques, pain d'épices, et les notes de toastées, grillées. Une légère douceur apparaît en final comme un dernier atout de séduction.
Côté cuisine :
Aiglefin (Poisson) Artichauts au vin et à la sarriette Avocats farcis aux crevettes Barbue (Poisson) Beignets d'aubergines Beignets de courgettes Brandade de morue Cabillaud aux endives Carpaccio de boeuf Carpaccio de coquilles saint Jacques crues Carpaccio de langoustines aux agrumes Carrelet (Poisson) Charcuteries Chou farci Colin Congre (Poisson) Coquilles Saint Jacques à la vapeur Crabes Crabes farcis Croquettes de poulet Crudités Crustacés Cuisses de grenouilles Darnes de saumon pochées Dos de sandre au beurre blanc En apéritif Fenouil Flétan Fondue savoyarde Fromage de chèvre Fromage de chèvre frais Fruits de mer Haddock Haddock à la crème Haddock poché au lait Hamburger Hareng mariné à la crème (Bismarck) Hors d'oeuvre Huîtres Huîtres creuses Laitue Lapin Menthe Merlans à la julienne de légumes Merlans au vin blanc Moules marinières Mulet Poisson Poisson de l'Atlantique Poisson mariné Porc froid Poularde à la crème Poulet à la Basquaise Poulet rôti Raie Rascasse sauce moutarde Rôti de porc froid Saint Nectaire (Fromage) Saint Pierre rôti (Poisson) Salade de tomates Saumon à l'aneth Saumon fumé Sole Soles grillées Tarte à l'oignon Terrine de poissons Thon grillé Thon sauté aux oignons et tomates Tourteau Truite fumée Viande blanche Volaille