Marcel de Normont - Mâcon 2023

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Le vignoble du Mâconnais, est le plus méridional de l’appellation Bourgogne. Terroirs de granit du Mâconnais

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Propriétaire : Marcel de Normont
Millésime :2023
Couleur :rouge
Encépagement : Pinot noir
Alc % Vol :12,5

Volume :75 cl
Conditionnement : Par 1

Service
Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années.
Température de service :12° à 14°
La dégustation
L'œil :Jolie robe grenat soutenu, bel aspect lumineux et limpide.
Le nez :Complexe, avec des arômes de fruits rouges, et dominance de griotte.
En bouche :La bouche, tout aussi fruitée que le nez, séduit par ses notes légèrement épicées et ses tanins bien arrondis.
Côté cuisine :
- Filet de bœuf, - Carré de porc aux champignons, - Epaule de veau braisée, - gratin de pommes de terre aux champignons, - Gigot d’agneau rôti - Lapin à la moutarde - Jambon demi sel et purée de potimaron - Cailles aux raisins - Fromages tendres… - Sorbet aux fraises et fraises des bois Gratin de cerises aux amandes - Millefeuille aux framboises