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Serein - Ventoux 2016
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Serein - Ventoux 2016 médaille d'Or

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Médaille d'Or

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Ventoux  
Propriétaire : Daniel Favetier  
Millésime :2016  
Couleur :rouge  
Encépagement : Mourvèdre (50 %) Syrah (30 %) Grenache (20 %)  
Alc % Vol :14  
Volume :75 cl
Conditionnement : Par 6

Service
Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années.
Température de service :16 à 18°
La dégustation
  L'œil :Robe grenat assez soutenu
  Le nez :Nez mêlant notes épicées et végétales sur fond de fruits noirs mûrs.
 En bouche :En bouche vin friand et équilibré. Les notes de fruits, violette se mêlent au cacao. Ce vin présente une attaque ronde ; le volume, le gras et la finale tout en fraicheur en font un vin Gourmand. Les tanins sont parfaitement soyeux.
Côté cuisine :
Ballotine Biche Boeuf miroton Bœuf Mironton (Miroton) Canard Canard aux olives Canard rôti aux pêches Chevreuil Chevreuil en sauce ou rôti ou mariné Chevreuil sauce grand veneur Confit de canard Côtes d'agneau grillées Cuisine vietnamienne Cuisses de lièvres rôties Curry d'échine de porc Curry de poulet Curry de volaille Curry doux Faisan cocotte Filet de biche Tripous Tripoux Viande rouge

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