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Domaine de Cirta - Cuvée Massillan Languedoc   2013
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Domaine de Cirta - Cuvée Massillan Languedoc 2013

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TTC

Les vignes s’intègrent dans un vaste espace protégé de pâtures, de terres cultivées et de garrigues. Le vignoble de deux hectares et demi est établi sur des versants exposés au Sud. Le sol est constitué d’éboulis argilo-calcaires. Les vignes sont amendées chaque année avec le compost du domaine. Elles sont toujours travaillées de façon traditionnelle sans produits chimiques. La récolte est manuelle. Depuis la création du vignoble, toute la culture des vignes répond aux exigences de l’agriculture biologique.

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Côtes du roussillon Villages Tautavel  
Propriétaire : SAS Domaine Chemin Faisant  
Millésime :2013  
Couleur :rouge  
Encépagement :Syrah, Grenache, Carignan  
Alc % Vol :14°  
Volume :75 cl

Conditionnement : Par 6

Service

Conservation :A boire..
Température de service :18°
La dégustation
  L'œil : Sa robe est cerise noire, aux reflets rosés.
  Le nez : Son nez, dominé par les fruits noirs confiturés, évolue sur des notes fumées et grillées.
  En bouche : Une attaque tendre, moelleuse et souple, une bouche riche, structurée, par des tanins d'une rare finesse.
Côté cuisine :
Paella, charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages...

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