onservation :A boire et pourra se garder encore quelques années..
Température de service :16 à 18°
La dégustation
L'œil : Jolie robe rubis intense.
Le nez : Au nez, des notes de fruits rouges et d’épices sont présentes avec netteté..
En bouche : En bouche, il est puissant, avec des tanins soyeux. Sa finale est persistante sur des notes de réglisse.
Côté cuisine :
Ce vin accompagnera les plats traditionnels (bourguignon, blanquette de veau), les poissons en sauce, les viandes grillées (tournedos de bœuf, faux-filet) et les fromages à pâte molle.