Les vignes sont situées autour des Dentelles de Montmirail, près des célèbres villages de Gigondas, Vacqueyras et Beaumes de Venise. Certifiés "Vignerons Engagés" depuis 2018. Cela signifie que chacune  des décisions sont prises en prenant en compte les impacts économiques, sociaux et environnementaux.

SIGNATURE CHEF. Une collection signée par des Chefs cuisiniers.  Une collection où le vin épouse la gastronomie. La collection Signature Chef, créé avec des Chefs emblématiques, représente l’excellence du Sud de la France. Kevin Dundon est un célèbre chef cuisinier irlandais et auteur. . Attaché à ses terroirs et à la qualité de ses ingrédients, Kevin Dundon a sélectionné des vins exceptionnels issus de notre vignoble. Toutes les cuvées sont issues de parcelles scrupuleusement sélectionnées pour la qualité du terroir et l'âge des vignes. Le résultat est un vin de superbe qualité reflétant les origines du climat et du sol du sud de la France

Les crus du Vorbourg sont puissants et élégants à la fois. Leur caractère massif provient des argiles, tandis que leur minéralité, fine et saline est liée à la présence de roche calcaire.

Le lieu-dit Altenbourg se situe entre 220 et 300 m d'altitude, en pente douce, juste en dessous de la délimitation du Grand Cru Furstentum. Ses sols sont marno-calcaro-gréseux, comparables à ceux du Furstentum, avec une proportion de sable plus importante et une maturation légèrement plus précoceL’Altenbourg favorise de grandes maturités, il produit de très beaux Pinot Noir, Pinot Gris et Gewurztraminer.

La typicité des vins du Schlossberg s’exprime par un caractère aérien, une acidité fine, des arômes floraux d'une grande délicatesse, une structure harmonieuse et racée.

Le Furstentum se situe à 400 mètres d'altitude en plein sud. Il est l'un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens que connut l'Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante car la roche mère calcaire y affleure. La pente est vive (37 %) et optimise l’ensoleillement sur un sol accumulateur de chaleur et d’eau. Les conditions sont privilégiées pour élaborer un grand vin. Vin de garde, le Furstentum est d’une grande finesse et d’une puissance aromatique remarquable.

Le lieu-dit Altenbourg se situe entre 220 et 300 m d'altitude, en pente douce, juste en dessous de la délimitation du Grand Cru Furstentum.