Château Coupe-Roses est un enfant du Minervois, pays situé au nord est de Carcassonne et au sud de la Montagne Noire dont il est le piémont. Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l'ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Cette influence de l'altitude se fait davantage sentir dans la région du Causse, où se trouve l‘exploitation, constituée de petites parcelles qui totalisent 45 ha s'étends sur des coteaux arides et caillouteux et s'échelonnant entre 250 et 400 m d'altitude.

Un domaine provençal reconnu pour ses rosés lumineux, alliant terroir, savoir‑faire et plaisir immédiat..

Le Domaine Saint‑Ferréol signe des vins lumineux et précis, portés par un savoir‑faire artisanal et une expression authentique de son terroir méditerranéen.

Le Domaine de Cantarelle incarne l’élégance provençale, offrant des vins lumineux et précis façonnés par un savoir‑faire moderne et un terroir baigné de soleil.