Réserve des Tuguets - MADIRAN 2017

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Médaille de bronze au concours international Challenge.

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Madiran

Propriétaire :Plaimont Producteurs

Millésime :2017

Couleur :rouge

Encépagement : Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc.

Alc % Vol :13°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 6

Service

Conservation :A boire et pourra se conserver encore quelques années.
Température de service :18°
La dégustation
L'œil : Robe bien foncée.
Le nez :Le parfum le plus caractéristique est la framboise. La palette comporte aussi des notes de fruits noirs ou rouges, de genièvre.
En bouche : En bouche, il est d'une grande ampleur, arômes d'épices, de fruits noirs et de pain grillé.
Côté cuisine :
Agneau de lait Aligot de l'Aubrac (Plat principal) Andouilles Andouillettes à la moutarde Baron d'agneau aux herbes de Provence Beaufort (Fromage) Bécassines Blinis de pommes de terre au lard Boeuf en daube Brochettes de porc aux pruneaux Canard rôti aux pêches Canellonis Carré d'agneau à la languedocienne Carré de porc à la languedocienne Carré de porc des isles Cassoulet Civet de lapin Civet de lièvre Côtelettes de mouton Côtes d'agneau grillées épaule de porc Escalopes de veau panées Faisan Faisan aux raisins Faisan cocotte Filets de boeuf Filets de canards Filets de canards fumés Foies de veau Foies de veau au bacon Jarret de veau à la Provençale Langue de bœuf à la bourgeoise Langue de veau à l'italienne Pizza Pizza aux cèpes Pizza aux deux poivrons Pizza méditerranéenne Pizza napolitaine Ragoût de mouton Rösti (rosti - pommes de terre râpées) Salade de foies de volaille Sanglier en sauce Saucisses de Morteau Sauté de porc poivré Steak grillé Tajine d'agneau