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Henri de Bareuil- Coteaux Bourguignons 2023
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Les Coteaux Bourguignons offrent des vins accessibles et gourmands, révélant toute la fraîcheur et la finesse des terroirs de Bourgogne.
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Coteaux Bourguignons
Service
| Propriétaire : Henri de Bareuil | ||
| Millésime :2023 | ||
| Couleur :blanc | ||
| Encépagement :Chardonnay | ||
| Alc % Vol :12.5 | ||
| Volume :75 cl | ||
| Conditionnement : Par 1 | ||
| Conservation :A boire et pourra se garder encore. | |
| Température de service :10 à 12° |
| La dégustation | |
 L'œil :Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante. Belle intensité visuelle, typique d’un blanc sec jeune. |
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 Le nez :Premier nez expressif sur des notes de fleurs blanches (aubépine, acacia), suivi d’arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme) et d’une touche d’agrumes. Légère minéralité en fond. |
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 En bouche :Attaque vive et fraîche, bien équilibrée. La bouche est souple, avec une belle tension acide. On retrouve les arômes du nez, avec une finale citronnée et légèrement saline. |
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| Côté cuisine : | |
| Entrée/Snack: Cromesquis au foie gras, moules et champignons de Paris. Coquillages. Fromages vaches à pâte molle peu affinés. Plat: Poissons blancs non iodé, viandes blanches. Blanquette. Foie gras poêlé. Asperges blanches sauce beurre/crème. |
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Les Coteaux Bourguignons offrent des vins accessibles et gourmands, révélant toute la fraîcheur et la finesse des terroirs de Bourgogne.