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Château Chêne Liège - Pomerol 2019
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Château Chêne Liège - Pomerol 2019

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Magnifique propriété familiale, le Château Chêne liège contemple son vignoble d’une superficie de 3 hectares. Le vignoble jouit d’un terroir exceptionnel, orienté favorablement plein sud, il reçoit un ensoleillement idéal. Le savoir-faire ancestral de la famille NIARFEIX allie modernité et tradition et assure au vin l’expression juste de son terroir. Élevage de 18 à 24 mois en barriques dont 45 à 50% en barriques neuves.

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Pomerol  
Propriétaire : Niarfeix  
Millésime :2019  
Couleur :rouge  
Encépagement : 95% de Merlot, 5% de Cabernet Franc.  
Alc % Vol :14  
Volume :75 cl
Conditionnement : Par  1

Service

Conservation : Grand potentiel de garde..
Température de service :16° à 18°
La dégustation

  L'œil : Robe profonde grenat foncé.

  Le nez est net : Son nez arbore une palette fruitée de fraises des bois, de framboises, myrtilles et crème de cassis complété d’arômes d’épices orientales.
 En bouche : 
En bouche, la texture douce et crémeuse précède des saveurs fruitées, complexes, puissantes et chaleureuses.
Côté cuisine :
Biche Boeuf grillé Boeuf rôti Canard rôti aux cèpes Chapon Chevreuil Chevreuil au foie gras Chevreuil en sauce ou rôti ou mariné Chevreuil mariné Chevreuil sauce grand veneur Civet de lièvre à la royale Côtelettes de chevreuil Côtelettes de chevreuil Conti Côtes de veau aux girolles Dinde rôtie Entrecôte marchand de vin Filet de biche Filet de biche grand veneur Filet de bison au vin rouge et champignons Filet de boeuf rôti Filet de marcassin rôti Foies de volaille Fricassée de poulet Gigue de biche rôtie Gigue de chevreuil Gigue de chevreuil rôtie ou en sauce par exemple grand veneur Hachis Parmentier Langres (Fromage) Lapin chasseur Lièvre à la Royale Magrets de canard Médaillon de biche Mouton en sauce Noisette de biche sauce velours Parmentier de chevreuil Poule au pot Poule au pot farcie Poulet en croûte de sel Poulet rôti Rosbif au four Rôti de biche Rôti de biche au foie gras Sauté d'agneau au thym Terrine de gibier Tourte aux champignons Veau rôti Viande rouge

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Château Chêne Liège - Pomerol 2019

Château Chêne Liège - Pomerol 2019

Magnifique propriété familiale, le Château Chêne liège contemple son vignoble d’une superficie de 3 hectares. Le vignoble jouit d’un terroir exceptionnel, orienté favorablement plein sud, il reçoit un ensoleillement idéal. Le savoir-faire ancestral de la famille NIARFEIX allie modernité et tradition et assure au vin l’expression juste de son terroir. Élevage de 18 à 24 mois en barriques dont 45 à 50% en barriques neuves.

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